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长相似葱，既是水果也是蔬菜，大街小巷都能够见到，根部味道好

在农村我们能够见到众多的植物，其中不乏农民们自己种植的作物，像水稻、蔬菜、红薯大豆之类的，都是农村里常见的农作物。其实也会有很多少见的作物，可能我们只见过它们的果实，对植株一无所知，还有不少的作物，它们既是蔬菜也是水果。

今天我们要介绍的植物就是如此，它的长相和葱相似，但是根部的食用价值高，口感清www.nfysw.com脆，在城里大街小巷都能够见到有人售卖。

这种作物就是“荸荠”，它也是我们俗称的马蹄，它是多年生的宿根性草本植物，有很长的匍匐状根茎，能够食用的部分就是它的块茎。这种植物植物其实和水稻也长得相似，都是种在水田里，有不少的茎秆，大部分都是丛生，茎秆直立，花期果期都在5-10月。

这种马蹄它既是蔬菜也是水果，可以剥皮以后直接食用，味道清甜，是难得的美味，其实也能够用来炖汤，是上好蔬菜。马蹄产于中国，在我们国家各地都有栽培，它的根部含有丰富的淀粉，能够入药使用，可以开胃生津、解毒、消积、健肠胃等。

马蹄不管是当成蔬菜食用还是作为水果食用，它的口感和味道都很好，在城里得到大街小巷都能够见到有人售卖马蹄，它的价格也不是很贵，一般5元一斤左右，当然这是批发的价格。马蹄含有丰富的矿物质元素和微量元素，营养丰富，现在很受欢迎。

像这种马蹄，很多人只见过它能够食用的根部，对它的植株一无所知，其实它的长相和从相似，种植方式和水稻相似，我们食用的是它的块茎。这种作物不管是生吃还是熟食，都是难得的美味，一直都很受欢迎，你们过去有吃过马蹄吗